您的餐桌，我放心上！四季椰林筑“食安”盾牌，打造放心餐桌！
2020-05-23 14:30 来源： 互联网 阅读次数：452
疫情发生后，四季椰林将打造“放心餐桌”列入集团品牌首要防控重点工作之一，以“五个严”（源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩、失责严问）为核心，以创造“放心餐桌”为目标，坚持问题导向，强化门店监管措施，积极防范系统性、区域性风险，切实保障所有员工与顾客的安全环境。
2月16日，四季椰林总部紧急发布了《防控新冠肺炎疫情期间食品安全操作手册》，高标准做好人员体检、员工安全、场所消毒、原料管理、烹饪加工、餐具消毒、配送等多方面工作，创造无菌餐厅，对外注重宣传、对内加强管理，营造员工安全的工作环境与顾客放心用餐环境，共同构筑顾客舌尖上的安全。
为做好复工复产后防控安全保障工作，四季椰林凉菜间、切配间、餐具设备、等位区等功能区采取全面消杀工作；门店食材存储、店内卫生、从业人员健康体检方面，更是做足了防控关；全员测温、佩戴口罩、登记健康码，硬件、软件全面升级，严格执行各项防护措施，不断提升堂食安全水平。
如今，大街小巷“烟火气”重现，餐饮服务行业正在加速回归正轨。四季椰林在疫情防控的事情上，积极响应，严守防控关，成为打造“放心餐桌”的先行者，在促进顾客到店放心用餐起到积极的带动作用，展示了餐饮行业疫情防控正能量。
四季椰林发出“打造放心餐桌”的倡议，号召全市餐厅严格落实消杀及卫生程序、推行公筷公勺、指导公共用餐安全规范，保障员工与顾客健康安全。四季椰林疫情防控负责人也表示，在各餐饮商家共同严控的推动下，这一场期盼已久、来之不易的相聚，将更加安全、更加文明。
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