全民关注健康时代，酵素产业发展势头渐猛
近两年来，人们对健康的关注程度普遍变高，其中最为典型的例子就是90后纷纷调侃自己已经迈入了保温杯泡枸杞茶的年纪。这看似调笑的话语背后，其实也是对自身健康的一种重视。随着生活水平的提高，人们越来越关注生活和健康，即使是减肥，也更注重健康式的减肥。
9月6日，孙俪曾在微博透露邓超过度减肥，不益身心健康。据了解，邓超为拍电影需要在2个月内减重40斤。非健康的减重方式让邓超因低血糖晕倒6次。9月9日，90后男歌手武艺也在微博发文：“收到很多午饭私信问我昨天在吃饭前喝的是什么？就是这个酵素粉，为了塑形拼命不？求表扬。”似乎越来越多的人在聊起养生减肥的时候都会提及酵素，那么酵素究竟是什么呢？
酵素在国内使用最多的含义是“果蔬酵素”。指通过微生物对水果蔬菜发酵提取的一种含生物活性成分的液体。酵素（ferment nutrition）合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、减肥、抗过敏……作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。而萃取了一些特殊活性物质（植源酵素）的强化酵素，能直接起到减肥的作用。
宝丽嘉华作为酵素行业率先在新三板（股票代码871652）挂牌的企业，一直专业从事酵素及中草药功能性酵素相关产品的研发和销售。其通过与国家中医药管理局亚健康干预技术实验室、华南理工大学食品与工程学院、湖南农业大学等高等科研院校合作，针对现代社会亚健康人群日益增长的健康需求，开发了一系列具有自主知识产权的食品微生物发酵技术：酵素定向快速发酵技术，药食用菌-有益菌多级发酵技术，无糖发酵技术等，并形成了综合果蔬类酵素、功能型酵素和无糖型酵素三大系列酵素产品。其核心技术在国内市场具有一定先进性和不可替代性。
因日常饮食中的酵素补充量，远远赶不上我们消耗的速度，而人体随着年纪的增加，消耗的酵素越来越多，这就需要我们额去补充酵素来帮助代谢、清除毒素。酵素养生显然已经成为了当下最为年轻也是最受欢迎的养生之道。当前，大健康已经上升到国家战略，未来十年，健康产业的规模和价值都将得到空前的爆发。酵素在国内市场仍处于不饱和状态，其具有较大的投资价值，行业前景广阔。根据《中国食品报》（2015年12月11日第001版）报道，2014年全球酵素市场规模已超50亿美元，年增长率达7%以上。而中国保健品行业市场2000亿，膳食补充剂市场1200亿，酵素连3%都不到，可见其市场空间发展巨大。
另外，据了解，2018年11月下旬，宝丽嘉将会在沈阳召开“宝丽嘉华挂牌周年庆典暨IPO发布会”，届时会议将会就资本市场对企业发展的重要意义、产业投资基金的构建方案、宝丽嘉华未来三年发展战略布局等重大事项进行探讨。
