《张思莱小课堂》:探究食物过敏原检测方法
要证实儿童是否食物过敏,应要求医生作出诊断。一般医生会进行皮肤测试,例如皮内针刺试验(或划痕试验)。对于儿童来说,皮肤点刺试验只涉及表皮,所以较安全及较少痛苦;然而,儿童是否对皮肤过敏原过敏并不可靠。由于不同食物类型、不同年龄组别,其临床表现亦不同,因此必须与临床综合考虑相结合。医生亦须进一步验血,以确定食物过敏抗体,即特异性IgE抗体。
美国儿科学会"家长百科也说:"这些检查不是最完美的,皮肤或血液检查阳性不足以诊断食物过敏。"医生应该和你讨论孩子饮食的一些细节。比如,你吃什么食物?怎么吃?在什么情况下吃?吃了多少?吃了多久?吃了吗?必须结合临床症状来分析。家长不要盲目私自禁食,以免造成孩子营养不良。还可以做一个排除性饮食检查,即在一段时间内,从孩子的食物中去除那些可能引起过敏的食物,然后密切观察孩子是否出现过敏症状,或者去除这些食物后是否有所减轻。几周后,再加入取出的食物,每次只加入一个,经过密切观察,看孩子对哪种食物过敏,称为医学刺激试验。重要的是要提请家长注意,这种做法需要在医生的严格指导和监督下进行。