老北京小吃开口笑，酥到掉渣儿满口香，炸不成形，火候肯定不对
2020-10-19 15:54 来源： 互联网 阅读次数：5499
这种开放的微笑特别适合下午茶，尤其是如果有些朋友或长者喜欢在家喝茶，喝一杯油腻和芬芳的茶。我不能说它是健康的。毕竟它是油炸的，但它干净卫生。你所用的油都是好油。看看这个产品，用你的手捏一下，在入口处融化它，但我试着用浓烈的味道来了解它的脆感。好吧，如果你不说的话，让我们看看它能做什么。
老北京小吃开口笑
配料：玉米油50g，糖50g，鸡蛋1个，无铝粉5g，中筋粉250克，油炸油，白芝麻籽。
方法：
1.把鸡蛋、糖和玉米油放进锅里搅拌，直到它们完全乳化为止。开场的微笑只有完全乳化后才会变脆。
二、将无铝烘焙粉与中等面筋面粉混合，加入鸡蛋锅中，揉成光滑面团。
3.把它们揉成等量的球。让我们准备一碗干净的水，我用熟的白芝麻，生的也没关系，以后再煎。浸在水里的白芝麻必须用手擦，这样才会结实，否则就会秃头，下一次油炸的时候，芝麻就没了。
4.搓球，我们不必醒来，只要把它放在锅里煎就行了。这种油温和火是成败的关键。也就是说，很多人说我把所有的矿渣都炸了，那么你肯定没有照我说的做，这一次一定要好好学习哦。
5.使用小火时，油温3-5变热，放入糯米芝麻球，不动，不动，落地后漂浮，不定型，一动不动，握住自己的手，等自己成型哦，这是成功还是失败的关键。它的味道不脆，脆，所以只要它动起来就会碎，这就是我们要问的地方，我再说一遍，我们一定要看清楚哦。
6.当它变成图片中的金色颜色时，用过滤树篱把它弄出来，不要努力工作，等待它自己成形，就可以被拉出来！我最喜欢的朋友，试试看。
责任编辑：萤莹香草钟
【慎重声明】凡本站未注明来源为"时尚界"的所有作品，均转载、编译或摘编自其它媒体，转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行!
热点新闻
Hot News
