甜食带来快乐？这实际上是患抑郁症的风险
如果你不开心，可以吃巧克力派、麦卡龙或是一罐“快乐肥屋水”。许多人相信甜食能带来幸福，尽管它有发胖的危险。然而，事实并非如此。在短暂的幸福之后，甜蜜会很快让人重新陷入抑郁和抑郁。从长远来看，这甚至可能更严重。
一项对相关观察研究的荟萃分析发现，增加甜味饮料的消费可能会增加抑郁的风险。但这并不意味着你不能喝像可乐这样的高糖饮料。数据分析显示，每天喝 2 小杯以上效果显著，每天喝 3 罐可乐可使患抑郁症的风险增加 25%。从糖摄入量分析，15 克以下的糖摄入量与抑郁风险没有相关性，但在 15 克 -100 克的范围内，抑郁的相对风险随着摄入量的增加而增加。我们只需在酸奶中加入 15 克的糖分，就可以在酸奶中添加 12.5 克的糖分。
在一项对近 1000 人进行的为期三年的队列研究中，日本研究人员发现，每天喝更多甜饮料的人患抑郁症的风险确实会增加。在排除了年龄、性别和地理因素的影响后，与每周不喝一杯的人相比，每天喝四杯以上甜饮料的人患抑郁症的风险增加了 90%。剔除社会经济状况和基线抑郁评分等因素后，饮用最多（甜）饮料和最少（甜）饮料的那一组（甜）饮料的数量仍然增加了 68%。如果抑郁量表得分高于 19 分，而不是“抑郁症状”，则差异更大。喝最多饮料的风险比喝最少的人增加了 162%。
有些人可能会想：喝甜酒和吃甜食真的让我觉得很幸福。因果关系颠倒了吗？也许是抑郁的人更想要甜食和饮料而不是甜饮料。糖果让人沮丧？
首先，当日本学者开始这项研究时，他们对近 1000 名受访者进行了抑郁症状调查。经调查，他们不属于重度抑郁症人群。在过去的三年里，受访者按照之前的模式吃喝是完全正常的。只对受访者的情况进行定期调查，然后对数据进行分析。观察 3 年后，对抑郁症状及抑郁问卷得分进行调查。结果，喝了最多甜味饮料的人的抑郁分数增加得最高。
其次，食物的直接和长期影响可能不一样。吃甜食、喝甜饮料，对于喜欢甜食的人来说，此时此刻会感到幸福，因为甜食的摄入会增加血清素和多巴胺，这可以暂时改善人们的情绪。但这项研究揭示了吃甜食和喝甜饮料的长期影响。能让你快乐的食物也许不能帮助你预防抑郁。甜食可以看作是暂时的麻醉，长此以往，它会降低人体应对压力的能力，降低神经系统的调节和控制能力，这不利于抑郁症的预防。
为什么喝甜饮料会促进抑郁？研究人员认为，一方面，动物实验表明，大量的糖会增加动物的焦虑和抑郁行为，皮质醇水平会上升，特别是在发育阶段，摄入大量糖后，它会影响下丘脑 - 垂体 - 肾上腺轴的成熟，引起压力调节系统的紊乱，从而增加抑郁的风险。另一方面，甜饮料会促进肥胖，肥胖本身也会降低身体调节压力的能力。肥胖和患抑郁症的风险之间的关系已经被许多研究证实。
此外，甜味饮料会引起葡萄糖代谢紊乱和胰岛素抵抗，从而引起低水平但持续的炎症反应，而一些炎症因子的释放本身也会增加患抑郁症的风险。此外，动物实验还发现，长期大量喂糖可降低树突状细胞的 5 - 羟色胺 1A 受体。这种受体减少后，下丘脑 5 - 羟色胺合成和释放的反馈控制将紊乱，应对压力的能力将降低。这一机制对于预防抑郁症具有重要意义。
另一个原因是甜饮料会消耗人体的 B 族维生素，而维生素 B1、B6、烟酸缺乏会影响神经系统功能和神经递质平衡，增加患抑郁症的风险。因此，我们应该有一个平衡的饮食远离抑郁症。
