中国烹饪协会制定并推出了餐饮外卖行业8项团体标准
2020-12-08 11:23 来源： 互联网 阅读次数：3259
日前，中国烹饪协会在北京发布了八项集团标准，并进一步规范了鼓励经济、餐饮服务、互联网餐饮、外卖包装规范等相关问题。
据报道，这八项标准分别为："餐饮服务定量分级标准"、"基于网络工具的餐饮经营者职业能力要求"、"基于互联网工具的餐饮经理职业能力要求"、"基于互联网工具的餐饮品牌营销人员的专业能力要求"、"食品饮料包装规范"、"集团拨号单元服务质量规范"和"北京烤鸭"小餐饮商网络餐饮服务第三方平台管理规范"，成分标准化与人才建设。
其中，在外卖服务方面，LAZAS网络技术(上海)有限公司(Ele.me)率先编写了"小吃店网络餐饮服务第三方平台管理标准"，通过采用线下结合的新的集中管理模式，从管理理念、管理模式、运营模式等多方面改进升级，营造了一个舒适的消费环境，开创了平台导向、企业自律、社会共管的新局面。
以北京三飞在线科技有限公司(美团)为首的"食品饮料密封规范"，作为食品外卖现场的食品密封指南，展示了各种密封措施，特别是针对不同的膳食状态，推荐了不同的密封方法，提高了标准的可操作性。
责任编辑：萤莹香草钟
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